Čínský pekařský průmysl vznikl relativně pozdě a doposud má jen relativně krátké období rozvoje, teprve po roce 2000 vstoupil do období rychlého rozvoje.
Rozsah čínského trhu s pečivem dosáhl v roce 2020 hodnoty 495,7 miliard RMB a očekává se, že do roku 2024 překročí 600 miliard RMB. V Číně tvořily ženy jako hlavní spotřebitelská skupina v oblasti pečení 64,6 %, z toho ženy po 90. letech 20. století 41,2 % a ženy po 80. letech 20. století 39,2 %, což z nich činí hlavní sílu spotřeby pečiva. Číňané po 90. letech a po roce 2000 mají silnou zvědavost a snadno přijímají nové věci.
Mají vášnivou lásku k západní kuchyni a evropskému pečení a rádi si pečou doma. Představují budoucnost čínského pekařského průmyslu.
Čas zveřejnění: 6. srpna 2023
