Automatická linka na výrobu dánského pečiva

-Násypka na těsto
Smíchané těsto se nalije do násypky dánského pekařského stroje pomocí výtahu a hmotnost jednotlivých dávek je navržena podle výrobní kapacity výrobní linky, aby se zajistilo, že kolegové s neustálým zpracováním těsta na těsto nebudou čekat příliš dlouho.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Tvarování těsta
Systém pro tvarování těstového pásu využívá metodu zpracování s nízkým napětím, která jemně zpracovává těstový pás na požadovanou šířku a tloušťku, aby nedošlo k poškození organizační struktury těstového pásu a aby se těsto stalo měkčím.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Systém pro odpočinek a chlazení těsta
Pás těsta je transportován do nízkoteplotního relaxačního tunelu, který je uvolňován dle požadavků každého zákazníka. Nízkoteplotní tunel je vybaven zařízením proti kondenzaci, takže těsto bez přímého foukání nedochází k jeho vysušení a praskání.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Systém pro odsávání tuků
Profesionálně navržený stroj na odsávání tuku je velmi důležitým strojem pro pekařské stroje. Když je pás těsta dopravován k výstupní trysce tuku z výstupu tuku, tuk je vytlačován a zároveň nanášen na pás těsta ve formě tenkého tukového pásu. Pás těsta s tukem ho otočí na obou stranách k tuku přes přírubové zařízení, obalí tukem a dokončí proces tenkého oleje. Výstupní tryska tuku může vytvářet rovnoměrné tuk dané šířky a tloušťky dle požadavků zákazníka, aby se zabránilo hromadění tuku.

Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Tučný zábal
Profesionálně navržený stroj na odsávání tuku je velmi důležitým strojem pro pekařské stroje. Když je pás těsta dopravován k výstupní trysce tuku z výstupu tuku, tuk je vytlačován a zároveň nanášen na pás těsta ve formě tenkého tukového pásu. Pás těsta s tukem ho otočí na obou stranách k tuku přes přírubové zařízení, obalí tukem a dokončí proces tenkého oleje. Výstupní tryska tuku může vytvářet rovnoměrné tuk dané šířky a tloušťky dle požadavků zákazníka, aby se zabránilo hromadění tuku.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Satelitní rolování
Válcovna těsta s kolečky na satelitní bázi jemně manipuluje s pásem těsta, rovnoměrně rozprostírá tuk a pás těsta a pás těsta se opakovaně roluje, čímž se vytvoří pás těsta s šířkou a tloušťkou nastavenou na přednastavenou hodnotu, která se odesílá do systému skládání pásu těsta, v oboru známého také jako systém otevírání těsta.

Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
Skládání 1
Způsob skládání při řezání stohu dokáže rovnoměrně a v co největší míře zpracovat tuk v jakékoli poloze těstového pásu, což je šetrnější k vysoce kvalitnímu křupavému těstu a počet skládacích vrstev lze nastavit podle potřeb zákazníka.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
Skládání 2
Způsob skládání při řezání stohu dokáže rovnoměrně a v co největší míře zpracovat tuk v jakékoli poloze těstového pásu, což je šetrnější k vysoce kvalitnímu křupavému těstu a počet skládacích vrstev lze nastavit podle potřeb zákazníka.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Měřicí válec
Šířka a tloušťka pásu těsta, který byl prodloužen několika válcovacími průchody, se určuje podle potřeb válcovaného těsta. Konečná tloušťka výrobku požadovaná pro daný posun se určuje podle požadavků na výrobní kapacitu. Šířka válcovaného těsta se určuje podle požadavků na výrobní kapacitu. Můžeme dodat zařízení o šířce 680-1280 mm, abychom splnili požadavky různých zákazníků na výrobní kapacitu.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Oddělovací pás
Po mnohonásobném válení a skládání, když se uvolněný pás těsta dostane do sekce pro tvarování těsta podle požadované tloušťky a šířky, je podélným řezacím mechanismem rozdělen na několik úzkých pásů pro plnění nebo válení.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Válcování do válce
Při výrobě ramenových bulek, čokoládových bulek nebo náplně do rolády použijte rolovací mechanismus.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
-Kombinovaný pásový válec na těsto
Válené těsto běží na kombinovaný pásový stroj, je zúženo k sobě. Je připraveno k krájení a aranžování.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta

-Křížová fréza
Čelní sloup vede k zařízení pro příčné řezání a je řezán na danou hmotnost produktu podle potřeby nebo je vybaven řezačkami vzorů pro výrobu různých vzorovaných produktů.
Linka na výrobu listového těsta pro pekařský průmysl k výrobě různých druhů pečeného těsta a laminovacího těsta
- Uspořádání tácu
Plně automatické zařízení pro uspořádání zásobníků lze vyrobit podle velikosti zásobníku zákazníka a počet produktů lze umístit podle požadavků na výrobní kapacitu a vznikající poptávky. Po letech technického zdokonalování můžeme umisťovat produkty napříč zásobníky.
-Dopravníkový systém s tácky
Dopravník s miskami se používá k přepravě misky naložené těstovým zárodkem k dalšímu výrobnímu zařízení dopravníkovým řetězcem a následnému odeslání do automatické kynárny nebo na automatické nahoru a dolů umístěné police v rámci celého procesu pečení a následnému odeslání do rychlomrazicí věže v rámci procesu zmrazování těsta k rychlému ochlazení.